Rozpoczyna się w ostatnią sobotę lipca i potrwa 23 dni.

Początki jarmarku sięgają roku 1260, kiedy to papież Aleksander udzielił gdańskim dominikanom zgody na udzielanie studniowych odpustów w dniu św. Dominika, założyciela Zakonu. 

Najstarsze opisy jarmarku świadczą o jego rozmachu i przepychu. W XVI wieku, ówczesny nuncjusz papieski w Polsce, pisał o nim w ten sposób: „W miesiącu sierpniu odbywa się tu wielki Jarmark od św. Dominika czternaście dni i dłużej trwający, na który zbierają się Niemcy, Francuzi, Flamandy, Anglicy, Hiszpanie, Portugalczycy, i wtedy zawija do portu 400 okrętów naładowanych winem francuskim i hiszpańskim, jedwabiem, oliwą, cytrynami, konfiturami i innymi płodami hiszpańskimi, korzeniami portugalskimi, cyną i suknem angielskim”.

Po II wojnie światowej jarmark stał się głównie miejscem zdobywania deficytowych towarów, których nie można było nabyć w sklepach Polski Ludowej. W 1972 roku powrócono do tradycji jarmarku, jako wydarzenia kulturalno-społecznego.

Dominikanie, obecni w gdańsku od 1227, także w tym roku będą ważnymi gospodarzami jarmarku na cześć swojego patrona. Uroczysta msza święta rozpoczynająca 758. Jarmark Świętego Dominika będzie miała miejsce 29 lipca w dominikańskiej bazylice św. Mikołaja o godz. 13:00. Celebransem i kaznodzieją będzie o. Wojciech Delik OP, przeor klasztoru we Wrocławiu. Od 28 lipca do 19 sierpnia bracia udostępnią turystom zakamarki swojej świątyni. Chcący zwiedzić kościół św. Mikołaja będą mogli to zrobić od poniedziałku do piątku od 10:00 do 11:00 oraz od 16:00 do 17:00 a w soboty od 10:00 do 11:00. 8 sierpnia o godz. 12:00, w dniu patrona jarmarku – św. Dominika – odbędzie się uroczysta msza odpustowa. Na organach dominikańskiej świątyni, znani i cenieni organiści, w czasie trwania jarmarku, wykonają koncerty organowe:

29.07, godz. 14:30 – Józef Serafin – organy

30.07, godz. 20:00 – Rubin Abdullin – organy / Rosja, Robert Horna – gitara

05.08, godz. 14:30 – Błażej Musiałczyk – organy, kwartet wokalny ART’N’VOICES

06.08, godz. 20:00 – Michał Badora – organy, Mirosław Pachowicz – fagot

12.08, godz. 14:30 – Levente Kuzma – organy / Węgry

13.08, godz. 20:00 – Michaela Káčerková – organy / Czechy

Obecnie Jarmark Dominikański to jedna z największych w Europie imprez handlowo-rozrywkowych. Co roku odwiedza ją po kilka milionów osób.